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PATÉ DE QUESOS CON Thermomix®
23 December 2020
Ingredientes
50 g de nata (35% de grasa)
50 g de leche
50 g de mantequilla
120 g de queso de bola
130 g de queso gruyère
150 g de requesón
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de queso azul
50 g de nueces peladas troceadas
Preparación
Echar las nueces y triturar 4seg / vel.4.Sacar y reservar.
Ponga en el vaso la nata, la leche y la mantequilla y programe 3 min/70°C/vel 2.
Añada el queso de bola, el queso gruyère, el requesón, la sal y la pimienta. Triture 15 seg/vel 8 y programe 8 min/70°C/vel 4.
Añada el queso azul y las nueces y mezcle 8 seg/vel 3. Vierta en un bol y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir acompañado de tostadas, crackers, rebanadas de pan, etc.
23 December 2020
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