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Gazpacho de espárragos blancos con Thermomix®
26 August 2014
Hoy hace un día de calor y apetece comer algo fresquito, en nuestra delegación hicimos este fantástico gazpacho de espárragos que nos gustó mucho y que os recomiendo.Nuestra compañera Bibi fue la encargada de elaborar la receta.Gracias compi!!
Ingredientes:
Preparación:
2. Agregue los espárragos blancos con todo el líquido, el pepino, la cebolla, la miga de pan, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta blanca
Triture 3 minutos en velocidad 5-10 progresivamente. Vuelque en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico durante un mínimo de una hora.Receta facilitada por Margarita MoralesSirva bien frío y buen provecho!!
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Ingredientes:- 400-500 gramos de espárragos blancos en conserva con su jugo
- 100 gramos de almendras crudas
- 1/2 pepino pelado
- 50 gramos de cebolla
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 50 gramos de miga de pan blanco
- Una cucharadita de sal
- 1-2 cucharadas de vinagre
- Un pellizco de pimienta blanca
Preparación:- Ponga en el vaso las almendras y ralle 20 segundos en velocidad 10
2. Agregue los espárragos blancos con todo el líquido, el pepino, la cebolla, la miga de pan, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta blanca
Triture 3 minutos en velocidad 5-10 progresivamente. Vuelque en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico durante un mínimo de una hora.Receta facilitada por Margarita MoralesSirva bien frío y buen provecho!!
26 August 2014
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