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Thermomix® Sevilla Florida

MARIA JOSE MATEOS MATEOS

Bienvenidos a mi blog!! Soy María José, tengo una amplia trayectoria como agente comercial y en este espacio podré estar en contacto con clientes, futuros clientes y toda persona que necesite cualquier consulta relacionada con Thermomix, estaré encantada de atenderos. Para contactar pulsar sobre los iconos “Te llamo gratis” o ”Consulta”

Bacalao Espiritual con Thermomix

13 de agosto de 2013

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

13 de agosto de 2013

Categorías:

Pescados y mariscos

Ingredientes:

300 g de bacalao desalado (puede ser migas)
250 g de zanahorias
250 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
sal, según el grado de desalado del bacalao
pimienta, un pellizco
1 barra de pan del día anterior u 8 rebanadas de pan de molde
1 l de leche para la bechamel (receta libro imprescindible, de cobertura)
3 cucharadas de pan rallado o queso

Elaboración

Se pone el pan en remojo (en trozos medianos) en leche
Se pica la zanahoria, ajos y cebolla 10 segundos velocidad 5, se incorpora el bacalao desmigado (sin piel ni espinas) y se vuelve a picar, 15 segundos velocidad 5.
Se echa el aceite, la sal y la pimienta, y se programa 10 minutos, velocidad 1, temperatura varoma
Se retira el cubilete y se programa 5 minutos más, velocidad 1, temperatura varoma.
Se echa el pan escurrido y se remueve, 1 minuto, velocidad 5.
Se vacia el contenido del vaso en un bol y se mezcla con la mitad de la bechamel.
Se echa en una fuente refractaria y se cubre con el resto de la bechamel, y se espolvorea con el pan rallado (con queso también queda bien).
Se hornea a 170ºC 20 minutos.

Para consultar aquí

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