Pon en el vaso los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y el queso cremoso. Programa 4 min/90°C/vel 5. Vierte en una bandeja metálica y deja enfriar durante 30 minutos. Después, introduce la bandeja en el congelador durante un mínimo de 4 horas. Lava el vaso.

Coloca la mariposa en las cuchillas. Monta la nata a vel 3.5 prestando atención para evitar montar en exceso. Retira la mariposa.

Añade al vaso la preparación congelada en trozos y tritura 30 seg/vel 7. Incorpora la mermelada, añade las galletas en trozos del tamaño de una almendra y mezcla ligeramente. Vierte la mezcla en 6 moldes de polo. Con la espátula, retira el exceso y nivela la superficie. Introduzce los palos y reserva en el congelador durante un mínimo de 4 horas. Lava el vaso.

Pon los cereales y las frambuesas liofilizadas en una bolsa con cierre hermético y dale unos golpes para trocearlos sin pulverizar. Retira a un bol y reserva.

Pon el aceite en el vaso y programa 2 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, desmolda los polos y colócalos en una bandeja forrada con papel de hornear o film transparente.

Añade el chocolate blanco y tritura 1 min/vel 10. Vierte el chocolate en un vaso alto. Baña uno de los polos y, rápidamente, espolvoréalo con la mezcla de cereales y frambuesas. Colócalo sobre la bandeja preparada y repite el proceso con el resto de los polos. Si es necesario, calienta el chocolate durante unos segundos en el microondas para que vuelva a estar fluido.

Sirve inmediatamente o reserva en un recipiente hermético dentro del congelador hasta el momento de servir.