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POLEÁ O GACHAS con Thermomix®
26 January 2022
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 10 personas
Esta receta es típica de nuestra gastronomía andaluza, ha ido pasando de generación en generación, todos recordamos como en casa la hacían nuestras abuelas, madres, tías... y como no, cuando apareció nuestro Thermomix® la hemos ido adaptando. para hacer de una manera muy fácil. Para alérgicos e intolerantes al gluten o lactosa así como diabéticos. solo tenemos que cambiar el ingrediente leche sin lactosa, harina sin gluten y algún edulcorante.
Ingredientes
- 100 gr aceite de oliva
- 120 g harina repostería
- 15 gr matalauva
- 1 l leche
- 150 gr azúcar
- canela en polvo
- pan frito en cuadraditos
Pasos de la receta
1 Paso
Echar el aceite en el vaso 5min/120º/vel 1
2 Paso
Añadir matalauva y programar 5min/120º/vel1 (si no quiere encontrar los granos cuele el aceite y vuelva a echar en el aceite en el vaso)
3 Paso
Agregar la harina y tostar 5 min/100º/vel 2
4 Paso
Añadir la leche, el azúcar y una cucharada de canela, programar 10 min/90º/vel 4
5 Paso
Echar en una fuente añadir el pan frito y espolvorear con canela
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26 January 2022
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