FRESAS Y GELATINA CON BEBIDA LACTEA

Este postre es una delicia, muy rápido con frutas de temporada y está exquisito, no hay excusas para no hacerlo

INGREDIENTES;

Gelatina

500 g de agua

1 sobre de gelatina en polvo sabor fresa (aprox. 85 g)

Bebida láctea

12 - 24 fresas en cuartos

1 limón mediano, entero, lavado y sin pelar

40 - 50 g de azúcar

400 g de leche desnatada muy fría

4 - 8 hojas de menta fresca

PREPARACIÓN:

Gelatina

1º Ponga en el vaso 250 g de agua y caliente 4 min/100°C/vel 1.

2º Añada la gelatina en polvo y mezcle 1 min/vel 3.

3º Incorpore 250 g de agua y mezcle 1 min/vel 3. Vierta la mezcla en una fuente rectangular, deje enfriar y reserve en el frigorífico durante 12 horas.

Bebida láctea

4º Con un cuchillo, corte la gelatina en dados de aprox. 2 cm. Con la espátula, levante la gelatina del molde y repártala en los vasos. Añada a cada vaso 2-4 fresas en cuartos y reserve.

5º Ponga en el vaso el limón, 40-50 g de azúcar y la leche desnatada, sujete el cubilete con la mano para evitar vibraciones y triture 2 seg/vel 10.

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Fuentes www.cookidoo.es

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