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LANGOSTINO CON MOJO VERDE
25 August 2024
Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 4 personas
Langostinos con mojo verde es una exquisita receta, muy fácil y rápida, el mojo verde lo puedes utilizar para cualquier otro tipo de pescado, esta receta sólo se puede hacer con Tm6 o dorar los langostinos en una sartén
Fuente:www.cookidoo.es
Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- 5 g de hojas de cilantro fresco
- ½ cucharadita de sal
- 80 g de aceite de oliva
- 10 g de zumo de lima
- 250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
Pasos de la receta
1 Paso
Pon el aceite y el ajo en el vaso y, sin poner el cubilete, sofríe 2 min 30 seg/120°C/vel cuchara
2 Paso
Añade los langostinos (asegúrese que quedan bien distribuidos dentro del vaso) e inicia Alta Temperatura. Retira los langostinos a un bol y deja templar durante 5 minutos.
3 Paso
Añade la sal, el aceite y el zumo de lima y tritura 30 seg/vel 8. Retira a un bol y reserva. Lava y seca el vaso y la tapa. Añade la sal, el aceite y el zumo de lima y tritura 30 seg/vel 8. Retira a un bol y reserva. Lava y seca el vaso y la tapa.
4 Paso
Colócalos en una fuente para servir. Espolvoree con la pimienta negra y riega con el mojo verde.
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25 August 2024
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