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BACALAO DORADO PARA DOS con Thermomix®
28 May 2022
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 2 personas
Animo hacer esta receta, esta exquisita y en sólo veinte minutos preparamos un plato de diez, esta es sólo para dos personas, pero podemos añadir más ingredientes y hacer la cantidad deseada.
Ingredientes
- 200 g de cebolla en cuartos
- 1 diente de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 150 g migas de bacalao desalado
- 3 huevos
- 100 g patatas paja
- pimienta
- sal
- 50 g aceitunas negras en rodajas
- perejil picado para decorar
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso la cebolla y el ajo y el aceite y trocea 3 seg/vel 5. Sofríe 15 min/120°C/vel 1.
2 Paso
Añade el bacalao y rehogue 2 min/120°C/giro inverso/vel 1.
3 Paso
En una sartén grande con un poco de aceite, vierte la mezcla del vaso y pon a calentar.
4 Paso
Pon los huevos y bate 10 seg/vel 3. Incorpore a la sartén junto con las patatas paja y, con una cuchara de madera, mezcla hasta que hayan cuajado.
5 Paso
Espolvorea con pimienta y verifique el punto de sal. Añada las aceitunas, espolvoree con el perejil picado y sirva inmediatamente.
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28 May 2022
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