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BACALAO CON PURE DE GUISANTES
26 May 2024
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Un plato muy sano, rápido de hacer, su sabor es espectacular, el bacalao lo puedes sustituir por cualquier otro pescado, ideal para cenas y sobre todo para los niños.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 20 g de mantequilla
- 400 g de guisantes congelados
- 180 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 100 g de queso cremoso o bien 100 g de queso mascarpone
- 600 g lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 150-180 g c/u)
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso el ajo y la mantequilla y pica 3 seg/vel 7. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofríe 3 min/120°C/vel 1.
2 Paso
Coloca los lomos de bacalao cobre la bandeja (previamente engrasada con aceite de oliva) varoma con la piel hacia arriba.
3 Paso
Añade los guisantes, el agua y la sal y programa 16 min/varoma/vel 1.
4 Paso
Retira los lomos de bacalao, Incorpora en el vaso el queso cremoso y triture 30 seg/vel 7
Sirve el bacalao acompañado del pure,
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26 May 2024
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