TM 31 - TM5 - TM6

Hola ¡¡¡

Hoy vamos a hacer un turrón de almendras , ron y pasas .

Esta muy bueno,  fácil de hacer y natural sin ningún aditivo . 

Preparación

100 g de nata ( 35 % de grasa 

25 g de ron

200 g de azúcar glas

150 g de almendras molida

50 g pasas sin semillas

Preparación 

Ponga en el vaso la nata , el ron y el azúcar glas . Coloque el castillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 10 min / varoma /vel 2 . Mientras tanto , forren una caja de madera para turrón con tiras cruzadas de fallos de papel dejando que sobresalga por los laterales . 

Añada la almendra molida y las pasas y mezcle 15 seg / vel 3 . Vierta en la caja preparada , presionando y alisando bien con la espátula . Cubra el turrón con el papel que sobresale y cierre la caja . Deje reposar en el frigorífico ( aprox . 8 horas ) antes de desmoldar y servir . 

Sugerencias  y trucos 

En lugar de folios de papel puede utilizar papel de horno  . 

Si no dispone de cajas de madera específicas para la elaboración  de turrón  , puede utilizar dos moldes rectangulares tipo cake o briks de leche de 1 litro , cortados longitudinalmente por la mitad ( limpios y secos )