LENTEJAS GUISADAS CON VERDURAS ( ALTA TEMPERATURA)

A petición de algunas clientas, he decidido hacer otra receta con el MODO ALTA TEMPERATURA en el directo de hoy en Instagram .

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TM6

Raciones

4 raciones

Ingredientes

250 g de lentejas pardinas

1 huevo duro

30 g de aceite de oliva

50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm

50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm

50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm

50 g de zanahoria en rodajas de 1 cm

50 g de calabacín en trozos de 2-3 cm

1 diente de ajo

30 - 40 g de arroz de grano redondo

1 cucharada de pimentón

1 cucharadita de sal

900 g de agua

Preparación

Ponga a remojar las lentejas en un bol cubiertas de agua durante 2 horas.

Ponga en el vaso el huevo duro y trocee 2 seg/vel 4. Retire del vaso a una sopera y reserve.

Ponga en el vaso el aceite, el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolleta, la zanahoria, el calabacín y el ajo

e inicie Alta TemperaturaDespués, mezcle bien con la espátula y trocee 4 seg/vel 4.

Añada las lentejas hidratadas y bien escurridas, el arroz, el pimentón, la sal y el agua y programe 30 min/100°C//vel 1. Retire a la sopera junto con el huevo, mezcle ligeramente con la espátula y sirva inmediatamente. ¡Huele que alimenta!

Si te apetece comprobarlo y realizar tú la receta en nuestra delegación THERMOMIX de LA FLORIDA, te espero, pincha en mi enlace para fechar una cita.

Hasta pronto!