Mi nombre es Manoli Caro. Soy Team leader en la Delegación La Florida. Trabajo en Thermomix® desde hace 10 años, y me encanta mi trabajo.
Si te gusta la cocina, y quieres tener más tiempo para ti y para tu familia, o tienes un restaurante y quieres sorprender a tus comensales con platos únicos y exquisitos, te ayudo a perfeccionarte en tu Thermomix® y con tus recetas. Y si quieres un trabajo con muy buenos incentivos, no lo dudes.
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Si no has probado ésta combinación de ingredientes, chicharos (como los llamamos en Sevilla) ó alubias y arroz, créeme te va a sorprender.
Mi madre nos lo hacía cuando sobraba del dia anterior un poco de esos chicharos que tan ricos le salía. Yo prefería el que hacía después jejeje, porque matizaba el sabor de los chicharos que no me hacía mucha gracia (como nos suele ocurrir con algunos peques).
Poner en el vaso, la cebolla, los pimientos y el aceite.
4seg/ vel 4
Le agregamos el chorizo, 60 g de alubias previamente aclaradas y escurridas, el pimentón, la pastilla de caldo, el comino, el laurel y el agua.
Ponemos el recipiente varoma en su posición y en su interior colocamos un recipiente resistente al vapor con el arroz y cubierto de agua.
20 min/ varoma/ vel. Cuchara giro inverso.
Una vez terminado ese tiempo, reservamos el arroz .
Incorporamos al vaso el resto de alubias, una cucharadita de sal y programamos
3 min./ 120°/ vel.cuchara, giro inverso.
Agregamos el arroz reservado, removemos con la espátula y servimos caliente.
¡Espero que os guste!
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