POLLO CON ALMENDRAS EN THERMOMIX

Hola Bloggers!

Si os gusta las almendras y también el pollo, la combinación en esta receta es explosiva.

Rica, no, lo siguiente y con un añadido, súper rápida. La podemos hacer en todos los modelos de thermomix.

A continuación os pongo los ingredientes que necesitamos y los pasos a seguir

20 g de almendras crudas sin piel

30 g de aceite de oliva

400 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (cortados en tiras)

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta negra molida

15 g de salsa de soja

30 g de kétchup

1 - 2 gotas de tabasco

1 chorrito de caramelo líquido

½ cucharadita de maicena

Preparación

Calentamos una sartén antiadherente (sin poner aceite), ponemos las almendras y removemos hasta que estén doradas. Retiramos del fuego y reservamos. También la podemos dorar en el horno.

Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 3 min/120°C/velocidad cuchara

Añadimos el pollo, la sal y la pimienta y sofreímos 4 min/120°C/giro inverso/vel.cuchara. Removemos bien con la espátula y sofreímos de nuevo 4 min/120°C/giro inverso/vel. cuchara

Añadimos la salsa de soja, las almendras tostadas, el kétchup, el tabasco, el caramelo líquido y la maicena. Removemos con la espátula y rehogamos 4 min/120°C/giro inverso/vel.cuchara. Y a comer calentito...