Pollo en salsa de naranja y canela

Hola a tod@s!

Os traigo la elaboración de la receta del directo realizado en Instan hoy, ya que es cocina manual.

Pollo en salsa de naranjas y canela

Ingredientes.

2 Pechugas de pollo

60 g aceite de oliva

120 g cebollas

120 g de zanahorias

1 diente ajo entero

30 g mantequilla

100 g de vino blanco

150 g zumo de naranjas

200 g de agua

Una pizca de canela molida

1 clavo de olor

1 hoja de laurel

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

Elaboración.

-Calentamos el aceite en una sartén y doramos ligeramente las pechugas por todos los lados. Esperamos a que se enfríen un poco, la envolvemos en film transparente y reservamos.

-Echamos el aceite de freir la carne en el vaso junto con la cebolla cortada a trozos, las zanahorias en rodajas gruesas y el ajo.

-Troceamos 8 seg/vel 5. Añadimos la mantequilla y programamos 10 minutos/100°/vel.1.

-A continuación incorporamos el vino, el zumo de naranjas, el agua, la canela, el clavo, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Cerramos y colocamos el recipiente Varoma en su posición con la carne y programamos 12 minutos/Varoma/vel 1.

-Dejamos enfriar la carne, retiramos la hoja de laurel de la salsa y trituramos 1 minuto/vel. 8

-Se vierte en la carne y a comer!!!

Espero que os haya gustado.

P.D. GRACIAS ISA.