POLLO DORADO CON REDUCCIÓN DE XIMENEZ!!

No se si voy a empezar antes con ese POLLO DORADO ó con esa REDUCCIÓN de PEDRO XIMENEZ!!! del directo de hoy en Instagram de las HERMANAS CARO!

Solucionado! Los dos juntos! Jejejje.

Si queréis ver su elaboración

Pinchad aqui > POLLO DORADO CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ

TM6

Tiempo de preparación

5min

Tiempo total

15min

Raciones

1 receta completa

Ingredientes pollo

20 g de aceite de oliva

1 diente de ajo

250 g de pechuga de pollo sin piel en tiras de 1,5x3-4 cm (secados con papel de cocina)

Preparación

Ponga el aceite y el ajo en el vaso y, sin poner el cubilete, sofría 2 min 30 seg/120°C/vel .

Añada las tiras de pollo (asegúrese que quedan bien distribuidas dentro del vaso)

e inicie Alta Temperatura . Si lo quiere más dorado, repita operación. Sazone al gusto y sirva inmediatamente o acompañe con la reducción de Pedro Ximénez.

Reducción de vino oloroso Pedro Ximenez

TM31 TM5 TM6

Tiempo de preparación

5min

Tiempo total

15min

Raciones

1 receta completa

Ingredientes

300 g de vino oloroso Pedro Ximénez

80 g de azúcar

Preparación

Ponga en el vaso el vino y el azúcar y, en lugar del cubilete, ponga el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras y facilitar la evaporación. Programe 15 min/Varoma/vel 2. Retire a un tarro y deje enfriar. Puede conservarlo para ia otras recetas, está exquisito!

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Y cualquier duda pincha en mi enlace, sin compromiso.

Hasta pronto!