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Barritas energéticas de avena y plátano
13 September 2022
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 10 personas
Hoy voy a mostraros una receta muy fácil, de unas barritas energéticas.
De vuelta de la vacaciones hay que ponerse las pilas con la actividad diaria , el trabajo, la organización y planificación de los menús...y no nos debemos de olvidar de incluir el deporte.
Se me ha ocurrido hacer en el Thermomix® barritas de avena y plátanos porque mi hija se lleve al trabajo de aperitivo a media mañana, y mi marido que práctica deporte, las demanda para reponer durante la actividad física. De esta manera amortigua el efecto perjudicial de los radicales libres sobre el músculo y evita la sobrecarga muscular y la fatiga.
Ingredientes
- 100 g de dátiles sin hueso
- 100 g de avena50 g de coco rallado
- 100 g de nueces peladas
- 100 g de copos de avena
- 2 plátanos
- 1\2 cucharadita de sal fina
- 1\4 de cucharadita de canela
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Precalentamos el horno a 180°C.
En un molde de horno 20x20 le ponemos un papel de horno, sobresaliendo por los lados.
2 Paso
Ponemos los dátiles en el vaso y troceamos Turbo/2 seg/2 veces. Con la espátula, bajamos los dátiles hacia el fondo del vaso.
3 Paso
Añadimos las nueces, los copos de avena, el coco rallado, los plátanos, la sal y la canela. Troceamos Turbo/2 seg/2 veces. La mezcla la vertemos en el molde preparado y nivelamos la superficie. Marcamos con un cuchillo el corte de las barritas (aprox. 5 x 10 cm).
4 Paso
Lo metemos en el horno durante 30 minutos (180°C) o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Lo retiramos del horno y deje enfriar dentro del molde (aprox. 30 minutos).
5 Paso
Desmoldamos tirando del papel de hornear y terminamos de cortar las barritas. Si no lo vamos a consumir , lo guardamos en un recipiente hermético.
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13 September 2022
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