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Thermomix® Sevilla Florida

INMACULADA FRANCO MARTIN

¡Hola! Soy Inmaculada Franco Martín, Agente Comercial de Thermomix y creadora de @inmaculadarecetasceliacos. Como persona celíaca, conozco de primera mano la importancia de cocinar sin gluten de forma segura, sencilla y con recetas que disfrute toda la familia.

En este blog comparto principalmente recetas sin gluten elaboradas con Thermomix, además de trucos, consejos e ideas para hacer más sencilla la alimentación de las personas celíacas y de sus familias.

Si ya tienes Thermomix, quiero ayudarte a sacarle el máximo partido. Y si todavía no la conoces, estaré encantada de ofrecerte una demostración personalizada y sin compromiso para que descubras todo lo que puede hacer por ti.

Gracias por visitar mi blog. Espero que encuentres recetas que te inspiren y te acompañen en tu día a día.

Pastas de almendra - Turquía sin gluten

Name: Pastas de almendra - Turquía sin gluten
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 50 g de azúcar glass; 100 g de azúcar; 8 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca); 250 g de almendra molida certificada sin gluten; 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química sin gluten; 1 huevo; 25 g de agua de azahar sin gluten; 150 g de granillo de almendra cruda sin gluten; 8 ciruelas pasas sin hueso y sin gluten (cortadas por la mitad)

24 de septiembre de 2026

Tiempo de preparación:

30 minutos

Ración para:

16 personas

24 de septiembre de 2026

Categorías:

Dietas especiales

Hoy os traigo una receta que me ha sorprendido muchísimo: unas deliciosas pastas de almendra de inspiración turca, aromáticas, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

La combinación de almendra, naranja y agua de azahar les da un aroma maravilloso, mientras que el toque de ciruela pasa aporta un contraste delicioso. Son muy fáciles de preparar con Thermomix® y quedan además preciosas, especialmente cuando las terminamos con un poquito de azúcar glas.

Es una de esas recetas sencillas que resultan perfectas para acompañar un café, una infusión o para servir cuando tenemos invitados y queremos ofrecer algo diferente.

Y, como siempre os digo, si sois celíacos, aseguraos de que todos los ingredientes utilizados, especialmente el impulsor, sean sin gluten y estén correctamente certificados, además de cuidar la contaminación cruzada durante toda la elaboración.

Una pequeña delicia para viajar hasta Turquía sin salir de casa.

⭐ MI CONSEJO El secreto de estas pastas está en no escatimar en la almendra y en utilizar una buena naranja y agua de azahar. El resultado es una pasta con un exterior crujiente y un interior muy aromático y delicioso. Si las preparáis, contadme qué os han parecido. ¡Estoy segura de que os van a sorprender! ❤️ 💡 Idea: Son perfectas para preparar con antelación y conservar en un recipiente hermético. Así tendrás siempre a mano un pequeño capricho dulce para acompañar una infusión o para ofrecer a tus invitados.

Ingredientes

50 g de azúcar glass

100 g de azúcar

8 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)

250 g de almendra molida certificada sin gluten

1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química sin gluten

1 huevo

25 g de agua de azahar sin gluten

150 g de granillo de almendra cruda sin gluten

8 ciruelas pasas sin hueso y sin gluten (cortadas por la mitad)

Pasos de la receta

Paso

Step Añada la almendra molida, la levadura, el huevo y el agua de azahar. Mezcle 12 seg/vel 4. Forme 16 bolas del tamaño de una nuez, aplástelas y reboce con el granillo de almendra. Colóquelas en la bandeja preparada y ponga ½ ciruela pasa en el centro. illustration

Paso

Step Hornee durante 12 minutos (200°C). Retire del horno, espolvoree con el azúcar glas reservado y sirva o conserve en un recipiente hermético. illustration

Paso

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