Si os gusta el famoso PULPO A FEIRA os encantará esta receta cocinada con nuestro Thermomix® en la que he sustituido el pulpo por merluza, aunque se puede usar cualquier pescado blanco. 

 INGREDIENTES:

• 1000 gr de agua


• 1 cebolla mediana cortada en cuartos
  
  


• 1 hoja de laurel


• 400 gr de patata cortada a rodajas 


• 4 lomos de merluza de unos 200 gr cada uno aprox


• Sal


• Aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de pimentón de La Vera

 ELABORACION:

1. 
   Poner en el vaso el agua, la cebolla y el laurel y programar 8 min/Varoma/vel 1
   
2. Mientras tanto, colocar las patatas en la bandeja del recipiente Varoma.


3. Engrasar el recipiente varoma con un poco de aceite y colocar los lomos de merluza evitando tapar todos los orificios. Tapar y reservar. 


4. Colocar el recipiente Varoma en su posición y programar 30 min/Varoma/giro inverso/vel. cuchara.
   
5. Colocar las patatas en una fuente o plato y los lomos de merluza sobre ellas.


6. Condimentar con sal, aceite y pinentón. 

Buen provecho!!!