Las patatas son un alimento básico que no suele faltar en ninguna cocina y permite cocinarlas de muchas maneras. Con Thermomix® © podemos adaptar y cocinar cualquier plato de nuestra amplia cocina tradicional.Hoy os traigo una manera de cocinarlas que en casa gustan mucho sobre todo a mis hijas: GUISADAS. He elegido guisarlas con choco pero podemos usar cualquier otro ingrediente ya que es un plato que admite otros ingredientes (carne, chorizo, solo patatas, ...).Ingredientes:

• 300 gr de cebolla cortada en cuartos
• 50de aceite de oliva virgen
• 500 gr chocos limpios y cortados en cuadrados
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• l pellizco de pimentón picante
• 1 hoja de laurel
• 1 pellizco de pimienta negra
• 500 gr de patatas peladas y chascadas en trozos grandes
• 50 gr de vino blanco
• 300gr de caldo de pescado (o agua con sal)

1. Poner en el vaso la cebolla y el aceite. Programar 3 seg/vel. 5.
2. Programar 12 min/Varoma/vel. cuchara sin poner el cubilete.
3. Poner la mariposa y añadir los chocos, el pimentón dulce y el picante, el laurel y la pimienta. Programar 6 min/Varoma/vel. cuchara.
4. Añadir las patatas, el vino y el caldo de pescado y programar 25 min/100º/giro a la izquierda/vel. cuchara.
5. Servir y listo.