Buenas tardes os facilito una receta bien rica para un postre o merienda es de mi cosecha y adaptada a Thermomix® ( apto para todos los modelos)

Seguro que tenéis estos ingredientes en casa o podéis sustituir , no lo penséis mas y empecemos estos ricos cups de galletas rellenos.

Ingredientes :

• 100 gr de mantequilla


• 60 gr de panela


• 1 huevo


• 1 cuchara de esencia de vainilla


• 100 gr de harina


• 90 gr de harina avena


• 7 gr de levadura en polvo


• 30 gr de pepitas de chocolate


• 1 cucharada de nutela por cada cups.

Accesorios :

Molde de magdalenas , espátula, cuchara 

Preparación:

1. Previamente echamos la mantequilla a temperatura ambiente y la panela y programamos 10 s/vel. 5

2. Seguidamente ponemos el huevo y el la vainilla liquida en vaso y programamos 10s/vel. 5.

3. Posteriormente echamos levaduras y harinas en vaso y programamos 20 s/ vel 6.

4. Echamos pepitas de chocolate y mezclamos 5s/vel5. Termínanos de remover con la espátula y volcamos todo en un plato. Hacemos una bola y aplastamos. Sacamos 14 bolitas del mismo tamaño.

5. Aplanamos con las mano y colocamos en un molde para magdalenas, echamos una cuchara de nutela en cada hueco y cubrimos con otro trozo de masa y sellamos con dedos.

6. Finalmente decoramos con pepitas de chocolate y metemos en el horno 15 minutos a 180 º. (depende de vuestro horno)

Nota: con los restos que me sobraron hice una galleta grande rellena.

Ya tenemos una rica receta para compartir con amigos , familia..etc.

Os invito a darle a like a la receta y para cualquier duda contactar conmigo .

Un abrazo.

Erika Luna López