Bienvenidos a mi blog!! Soy Erika, tengo una amplia trayectoria como agente comercial y en este espacio podré estar en contacto con clientes, futuros clientes y toda persona que necesite cualquier consulta relacionada con Thermomix® , estaré encantada de atenderos. No te puedes perder nuestra últimas novedades.
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Tiempo de preparación 01:40:00 mins
Ración para 10 personas
Nuestro postre de hoy será Tarta de Chocolate con 2 texturas , ideal para cualquier celebración
Base de bizcocho
Cobertura de chocolates
Decoració : virutas de chocolate con leche y almendra caramelizada.
utensilios : molde redondo desmoldable, brocha para engrasar , aceite girasol, papel para horno, 2 cuencos de cristal para los dos chocolates, 2 cucharas soperas,
Precalentar el horno a 180º, untar el molde de aceite con ayuda de la brocha de silicona y espolvorear con cacao. Reservamos
Ponga en el vaso el azúcar, los huevos ,y bata 2min./37º/vel.3
Añada la mantequilla 1min./37º/vel3.
Incorpore el chocolate soluble en polvo y el vino tinto y mezcle 10 seg/vel 3.
Agregue la harina, la levadura y la sal y mezcle 10 seg/vel 3. Termine de mezclar con la espátula y vierta en el molde reservado.
Hornee durante 20-25 minutos (180°C).El mio tuve que ponerlo mas tiempo pero porque es un horno pequeño Retire el bizcocho del horno y reserve.
COBERTURAS: en este caso la mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente , en cada bol y echar 100 gr de cada chocolate reservado y en trozos. Calentamos cada bol con los diferentes chocolates 30 s y revisamos y removemos , sino volvemos a meter otros segundos mas ,hasta conseguir que este derretido , cuidado que no se queme, finalmente echar mantequilla e integrarlo todo .
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