Buenos días , 

Comenzamos el Domingo con un Especial de Chocolate , donde podremos sacar nuestro lado mas dulce con Thermomix® , y esta receta de Volcán de Chocolate para dos nos dejara encantado, y es una forma distinta de realizarlo.  Receta con origen francés, que podemos hacer dulce o salada , según nuestro gusto. Hoy es un día de dulce. 

Bueno pues manos a la obra , para realizarla necesitaremos :

50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

30 g de chocolate con leche en trozos

40 g de mantequilla

2 huevos

30 g de azúcar

20 g de harina de repostería

500 g agua

3 bolas de helado de vainilla ( o del helado que tengamos en casa que mas nos guste)

Opcional : podéis meter un trozo de chocolate blanco o con leche para obtener mas espesor en el volcán . 

Preparación

1.Engrasas generosamente 3 ramequines Thermomix® y reserve. ( o recipientes que tengáis de acero, aluminio , moldes desechables o de silicona)

2.Poner en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y triturar 5 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

3. Añadir la mantequilla y fundir 2 min/70°C/vel 1.

4. Incorporar los huevos, el azúcar y la harina y mezcle 20 seg/vel 4. Repartir la mezcla en los ramequines Thermomix® reservados y cubrir cada uno con film transparente o tapar con sus tapas. Colócar en el cestillo y reserve. Lave el vaso.

5.Poner en el vaso el agua, introducir el cestillo con los ramequines Thermomix® y programar 20 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraer el cestillo. Con cuidado de no quemarse, desamoldar pasando un cuchillo entre el volcán y el molde y sirva templados acompañados con helado de vainilla( o helado que tengamos en casa , que nos guste)

Podéis decorar espolvoreando azúcar glass, o cacao en polvo , con vuestro helado y alguna fruta pequeña congelada o natural. ¡Si se enfría un golpe de calor en microondas unos segundos y listo! tenéis un postre de restaurante ,hacerlo porque os gustara a todos los amantes del chocolate. Fácil y rápido. 

Nota : el tercer postre se puede congelar y realizarlo en otra ocasión o compartir con un tercer comensal.

Estas rica receta la encontraras en la colección de Somo Dos, para mi es idónea porque somos dos en casa, y así pues no sobra y aprovechamos mas los alimentos .

Os facilito el enlace de cookido donde encontrar la receta : https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r594745.

Espero que haya sido de vuestro agrado. No olvidéis darle a like , y seguirnos en nuestra pagina de Facebook, Grupo Delegación Thermomix® Florida.

Podéis disfrutar de la receta en directo clicando en este enlace.

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   https://www.facebook.com/erika.lunalopez.16/videos/10157582246047261/?post_tag_id=651278212330062
   
   

Os espero , 

Un abrazo . 

Nota: la foto la actualizamos al final del directo , gracias 

Erika Luna López