REPOLLO SALTEADO CON CHISTORRA Y HUEVOS

Buenas tardes a tod@s

Con Thermomix® podemos hacer un gran plato con pocos ingredientes, como es el que os traigo hoy.

El repollo es una hortaliza muy saludable, rica en fibra y pocas calorías.

En esta receta, al ir salteado con la chistorra y acompañado del huevo duro, le da muy buen sabor, y lo podemos tomar como plato único.

Aquí os dejo el enlace en Cookidoo y la receta:

Repollo salteado con chistorra y huevo

Ingredientes

600 g de repollo (solo las hojas en trozos regulares de aprox. 5 cm)

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

200 g de chistorra en trozos de 2 cm

½ cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

4 huevos duros

Preparación

1. Ponga en el vaso 300 g de repollo y trocee 4 seg/vel 4. Retire a un bol grande y reserve.

2. Ponga en el vaso 300 g de repollo y trocee 4 seg/vel 4. Retire al mismo bol.

3. Ponga en el vaso los ajos y el aceite y pique 3 seg/vel 7.

4. Añada la chistorra y rehogue 5 min/Varoma/vel 1.

5 Incorpore el repollo reservado, la sal y la pimienta. Sofría 15 min/Varoma/vel cuchara. Ponga el repollo en una fuente y decore con los huevos duros troceados. Sirva inmediatamente.

¡Espero que lo probéis y os guste!