CROSTINI CON TOMATE Y QUESO MOZZARELLA

CROSTINI CON TOMATE Y QUESO MOZZARELLA

INGREDIENTES:

2 Dientes de ajos

40 gr Chalota o cebolla

25 gr Aceite

12 Aceitunas sin hueso negras

250 gr Tomates curry

125 gr Queso mozzarella fresca ( 1 bola) cortada por la mitad

1-2 Pellizco de sal

1-2 Pellizco de pimienta negra molida

16 Rebanadas de pan baguette

20 o 30 Hojas de albahaca fresca cortadas en tiras finas

PREPARACIÓN:

1 Pre caliente el horno a 250°C

2 Incorporamos en el vaso los dientes de ajo,la chalota y aceite y picamos 2 seg /velocidad 7

3 Sofreímos 4 minutos/ 120°C/ vel 1

4 Añadimos las aceitunas y troceamos 2 seg/ vel 5

5 Agregamos los tomates curry,la mozzarella, la sal y pimienta, troceamos 3 seg / vel 5

6 Con un cuchara incorporamos la mezcla en las baguette, espolvorear con la albahaca y la ponemos en una bandeja de horno

7 Horneamos durante 15 minutos a 250°C

8 Servir caliente

Esto también lo podéis hacer con pan blanco sin corteza y tanto la baguette y el pan blanco lo podéis hacer en nuestra maravillosa thermomix

Lo podéis hacer para aperitivo y entrantes como para un plato único de cena

Esta receta le podéis agregar los ingredientes que deseéis

Espero que os guste de ser asín pinchar en el like que esta aquí abajo