Figuritas de pescado Nuggets de merluza en Thermomix

Hola Thermomixeros, hoy quiero enseñaros una receta de la que estoy especialmente orgullosa, son una imitación de los famosos Peskitos de Pescanova que a mis niñas les encantan. Las he llamado Figuritas de pescado y recuerdan a los Nuggets pero hechos con merluza fresca. Puedes usar pescado congelado pero recuerda que entonces no podrás volver a congelar las figuritas una vez hechas.

Sin duda alguna, las figuritas de pescado hechas en Thermomix son la forma en la que los peques mejor se van a comer el pescado, primero porque al estar la merluza desmenuzada para ellos es más fácil de comer, y segundo porque con las formas de pescaditos, para ellos es como un juego.

Ingredientes para las figuritas de pescado

250 g de merluza fresca o el pescado que queramos utilizar

60 g de queso crema

60 g de leche

60 g de pan de molde

ajo en polvo y sal al gusto

Preparación

1. Ponemos el pescado cortado en trozos, el ajo en polvo y la sal en el vaso y troceamos 10 segundos en velocidad 5

2. Añadimos el resto de ingredientes (queso crema, leche y pan de molde) y trituramos 10 segundos en velocidad 7.

Y ya tenemos hecha la masa. Envuélvela en film y déjala en el frigorífico para que se ponga más dura y poder hacer las figuritas.

Para hacer los moldes, usaremos una lata de refresco o cerveza vacía, cortamos la lámina central con unas tijeras, quedará un rectángulo. De ese rectángulo obtendremos 2 tiras que servirán para hacer dos moldes.

Le damos a la tira de hojalata forma de la silueta del pez que más nos guste, unimos los bordes con cinta adhesiva y listo! Usaremos esos moldes como si fueran cortadores de galletas.

Una vez hechas las figuritas, las pasamos por harina, huevo y pan rallado y las freímos en aceite bien caliente.

Espero que os haya gustado la receta. Si es así, le puedes dar justo debajo donde pone LIKE y también compartirla. Si quieres saber más sobre Thermomix, puedes hacerme cualquier consulta pinchando en el botón de contacto, y me llegará un aviso para que me ponga en contacto contigo.