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Thermomix® Sevilla Florida

Teresa Vázquez Luque

Bienvenid@ a mi blog en la blogosfera Thermomix@. Soy Teresa Vázquez agente comercial de Thermomix@ , especializada en Cocina Macrobiótica, Saludable y que te ayudará a sacar el máximo provecho para tener una buena nutrición

Crema de garbanzos, puerros y setas con Thermomix®

15 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

00:15:00

Ración para:

4 personas

15 de febrero de 2022

Categorías:

Sopas y cremas

Hola,

hoy os traigo una receta de Cookidoo® que a mi me encanta y a la cual le he hecho algunas variaciones para hacerla más sana aún.

Sugerencias:

Si no queremos usar nata en el paso 1 añadimos un nabo blanco
Utilizar garbanzos previamente cocidos por nosotros. Ver receta en cookidoo de cocción de legumbres
Utilizar caldo de verduras de algún puré que hayamos realizado previamente

Ingredientes

80 gr de puerros en rodajas

70 gr de cebollas en trozos

1 diente de ajo

30 gr de AOVE

170 gr de shiithake frescas en trozos

60 gr de vino blanco

200 gr de garbanzos cocidos

400 gr de caldo de verduras

1 pizca de pimienta molida

1 cucharadita de sal

1 pizca cayena molida (opcional)

1/2 cucharadita de pimentón dulce

120 gr de nata vegetal

Pasos de la receta

Paso

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