Hoy vamos a hacer hamburguesas de arroz con nuestra Thermomix® . El arroz es integral y para las dietas es ideal y más sano que el normal.  Esta hamburguesa no lleva carne. Si eres celíaco, puedes usar pan rallado sin gluten.  Es perfecta, la puedes acompañar con una ensalada o un aliño de tomate. 

Está receta esta sacada de  Cookidoo®: Hamburguesas de arroz integral https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r45306

Aquí puedes ver video de esta receta https://m.facebook.com/groups/623083148482902?view=permalink&id=638340836957133

INGREDIENTES:

▪️100 g de garbanzos

▪️ 1000 g de agua. 

▪️ 1 cucharadita de sal. 

▪️150 g de arroz integral. 

▪️1/2 cucharadita de sal

▪️190 - 200g champiñones enteros en conserva (escurridos) 

▪️1 cucharadita de ajo en polvo

▪️40 g de almendras fritas sin sal

▪️20 g de aceite de oliva

▪️2 huevos

▪️80 g de pan rallado

▪️200 - 300g de aceite para freír. 

PREPARACION:

1. - Poner garbanzos en el vaso pulverice (30 seg / vel 10). Retire en un bol y reserve.

2. - Ponga en el vaso el agua y una cucharadita de sal, introduzca en el cestillo el arroz integral, programe (30 min/100°/vel 4). Con la mueca de la espátula extraiga el cestillo. 

3. - Poner en el vaso los champiñones, el ajo, las almendras, media cucharadita de sal y el aceite, mezcle (1min/100°/vel 3,5) .

4. - Añada el arroz, los huevos y el pan rallado y mescle, (15 seg/giro inverso/vel. 3)

5. - Divida en 12 partes, de forma de bolas y aplastar. Pasar por la harina de garbanzo y freír en la sarten con el aceite bien caliente por los dos lados. 

Si quieres hacer las hamburguesas más Sana, podemos hacerlas a la plancha o al horno y sin pasar por la harina de garbanzo. 

Así también están muy ricas. 

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