RISOTTO DE ROSADA CON TOMATE FRITO

INGREDIENTES

• 1 cebolla


• 4 dientes de ajo


• 1 pimiento verde


• 5 tomates


• Sal pimienta


• 40 gr aceite


• 2 filetes de rosada congelados


• 450 gr arroz bomba


• 1300 gr agua 


• 60 gr queso parmesano rayado 10 seg/ vel 10 
  

ELABORACIÓN

1. Ponemos en el vaso el aceite, cebolla, ajos, pimiento y troceamos 6 seg/ veo 5
   


2. Sofreímos 4 min/ 120ºC/ veo 1
   


3. Añadimos los tomates y trituramos 8 seg/ vel 4
   


4. Freímos 15 min/ 120ºC / vel 1
   


5. Añadimos el pescado y trituramos 30 seg/ Vel 5-10 progresivamente
   


6. Añadimos el arroz y programamos 3 min/ 120º/ giró inverso/ vel 1
   


7. Añadimos el agua, sal, pimienta y lo movemos con La espátula 


8. Programamos 15 min/ 100ºC / vel 1
   


9. Servir en una fuente y espolvorear con el queso rayado 

NOTA: yo le he triturado el pescado junto con el tomate para q no se note y se lo coma bien mi hijo. Para mi gusto lo hubiese puesto e trozos, más o menos a la mitad de cocción del arroz, ya q el pescado se hace muy rápido

NOTA IMPORTANTÍSIMA: ojo TM-31, esta receta llena casi el vaso entero de TM-5, x lo q es imposible hacerla en TM-31 sin disminuir las cantidades