TOMATES SHERRY CONFITADOS EN Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 16 diciembre 2017

 img_4041 INGREDIENTES



  • 300 gr aceite oliva
  • 8 dientes de ajo
  • 500 gr de tomates sherry
  • Pellizco pimienta
  • Pellizco sal
  • Tomillo
  • Orégano


img_4037ELABORACIÓN

  1. Poner en el vaso 100 gr de aceite y programar 3 min/ 120ºC/ vel cuchara
  2. Añadir los ajos y programar 2 min/ 120ºC/ giro inverso/ vel cuchara
  3. Colocar la mariposa
  4. Añadir los tomates, sal, pimienta, tomillo, orégano y el resto del aceite (200 gr). Programar 4 min/ 120ºC/ giro inverso/ vel cuchara
  5. Volver a programar 30 min/ 105ºC/ giro inverso/ vel cuchara
  6. Servir caliente o frío.

NOTA: Como acompañamiento de carnes es una guarnición 10NOTA: Sirve acompañado de tostas y triunfarás TRUCO: A la hora de conservar, si los tomates y ajos quedan sumergidos totalmente en el aceite, te durará al menos 2 meses