MERMELADA AGRIDULCE DE TOMATE con Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 18 junio 2018

MERMELADA AGRIDULCE DE TOMATE




INGREDIENTES



  • 500 gr de tomate pera

  • 100 gr azúcar

  • 50 gr vinagre

  • pellizco de sal

  • pellizco de pimineta

  • 50 gr tomates secos hidratados

  • 2 hojas de gelatina hidratada


ELABORACION



  1. Poner en el vaso los tomates, azúcar, vinagre, tomates hidratados, sal, pimineta, trocear 5 seg/ vel 5

  2. Cocinar 20 min/ varomaº/ vel 1, poner el cestillo en vez del cubilete, para favorecer la evaporación y que no salpique

  3. añadir la gelatina y triturar 10 seg/ vel 7