CHUTNEY DE CAQUIS CON Thermomix®

#Postres y dulces 27 octubre 2016

CHUTNEY DE CAQUIS CON Thermomix® INGREDIENTES
  • 1 cebolla grande, pelada y cortada a la mitad
  • 15 gr de aceite
  • 800 gr de caquis pelados
  • 90 gr de azúcar moreno
  • 2-3 Clavos o dos pizcas
  • 1 cucharadita de Canela o 1 ramita
  • 1 cucharada Jengibre
  • 1,5 cucharada Curry
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 30 gr Vinagre blanco
ELABORACION
  1. Poner la cebolla y el aceite
  2. Trocear 3 seg/vel 5
  3. Sofreír 5 min/ 120º/vel 2
  4. Añadir el resto de ingredientes
  5. Trocear 5 seg/vel 4-4,5
  6. Cocinar 20 min/varoma/giro inverso/vel 2
  7. Cambiar el cubilete por el cestillo y programar 10 min/varoma/giro inverso/vel 2
CHUTNEY DE CAQUIS CON Thermomix® Chutney de caquis con Ventresca de atúnCHUTNEY DE CAQUIS CON Thermomix®  NOTA: Es exquisito con carnes y pescados