Apasionada desde siempre de la cocina,sobre todo de Thermomix® , tengo como objetivo principal la total y absoluta satisfacción del cliente. En mi blog, podréis encontrar recetas fáciles, elaboradas, tradicionales, innovadoras, rápidas....pero sobre todo buenísimas. Todas dignas de las mejores mesas y eventos. Todas dirigidas a unos clientes que buscan algo mas en su Thermomix® . Estaré encantada de resolver tus dudas y preguntas, incluso ir a hacer una de mis recetas a tu casa.
Apasionada desde siempre de la cocina,sobre todo de Thermomix® , tengo como objetivo principal la total y absoluta satisfacción del cliente. En mi blog, podréis encontrar recetas fáciles, elaboradas, tradicionales, innovadoras, rápidas....pero sobre todo buenísimas. Todas dignas de las mejores mesas y eventos. Todas dirigidas a unos clientes que buscan algo mas en su Thermomix® . Estaré encantada de resolver tus dudas y preguntas, incluso ir a hacer una de mis recetas a tu casa.
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CHUTNEY DE CAQUIS CON Thermomix®
27 octubre 2016
INGREDIENTES
Chutney de caquis con Ventresca de atún
NOTA: Es exquisito con carnes y pescados
Solicita demostración
- 1 cebolla grande, pelada y cortada a la mitad
- 15 gr de aceite
- 800 gr de caquis pelados
- 90 gr de azúcar moreno
- 2-3 Clavos o dos pizcas
- 1 cucharadita de Canela o 1 ramita
- 1 cucharada Jengibre
- 1,5 cucharada Curry
- 1 cucharadita Sal
- 1 pizca Pimienta
- 30 gr Vinagre blanco
- Poner la cebolla y el aceite
- Trocear 3 seg/vel 5
- Sofreír 5 min/ 120º/vel 2
- Añadir el resto de ingredientes
- Trocear 5 seg/vel 4-4,5
- Cocinar 20 min/varoma/giro inverso/vel 2
- Cambiar el cubilete por el cestillo y programar 10 min/varoma/giro inverso/vel 2
Chutney de caquis con Ventresca de atún
NOTA: Es exquisito con carnes y pescados
27 octubre 2016
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