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Thermomix® Sevilla Florida

PATRICIA LEDESMA MANFREDI

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Carrillada a la Antigua

19 de octubre de 2022

Tiempo de preparación:

03:00:00

Ración para:

4 personas

19 de octubre de 2022

Categorías:

Carnes y aves

Hoy prepararemos una de las recetas, mas espectaculares de carne que yo descubrí en mi día en Thermomix, no solo por lo ricas que están sino por la versatilidad de este plato que puedes acompañar de diferentes formas y reconvertir... como también hago yo...en un arroz con Carrillera y parmesano.. un de los platos preferidos de mis hijos del que os hablaré en otra entrada del Blog...

La carrillada, es un corte de los músculos del macetero ( Cerdo, ternera, buey)

De increíble sabor esta carne melosa, tierna... que se deshace en la boca ...muy jugosa y gelatinosa deleita cualquier paladar... haciendo que tus comensales queden encantados y disfruten de un guiso de carne que tardaran en olvidar ...

Ingredientes

800 gr Carrillada de Cerdo

1 Cebolla

1 Puerro

1 zanahoria

6 dientes de Ajo

1 Hoja de laurel

media cucharadita de Tomillo

Sal

pimienta

AOVE

250 ml de caldo de Carne

250 ml de agua

Utensilios Thermomix

Cuchillos y peladores

Pasos de la receta

Paso

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