Thermomix® Sevilla Florida

Patricia Baeza Caro

¡Hola a todos! 

Soy Patricia os ayudaré en todas las dudas que tengáis, os facilitaré las recetas variadas saludables ricas en sabor, en el que el tiempo es un factor tan importante. Mientras realizáis otras tareas podreis estar cocinando a la vez. Ofrecer una alimentación libre de ultraprocesados y fácil de elaborar.

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Soy Patricia os ayudaré en todas las dudas que tengáis, os facilitaré las recetas variadas saludables ricas en sabor, en el que el tiempo es un factor tan importante. Mientras realizáis otras tareas podreis estar cocinando a la vez. Ofrecer una alimentación libre de ultraprocesados y fácil de elaborar.

¿ Sabes bien significado del etiquetado "Sin Gluten" ?

02 August 2022
02 August 2022
Categoría:

1- Contiene entre sus ingredientes almidón de trigo, pero sin embargo en etiqueta poner sin gluten. 


2- Sabes que E 1410 es un fosfato de monoalmidón .


3- Alimentos naturales ( queso, yogurt o leche, ponen como estrategia de marketing , sin gluten en sus envases. Esto puede hacer pensar que otros productos naturales que no sean de esas marca si contienen gluten.


4- Aunque algunos almidones no contienen gluten, en algunos etiquetas citan el almidón sin indicar su procedencia . Si es de trigo, de maíz o de patata por ejemplo. 


5- La Espiga Barrada es un símbolo internacional sin gluten . ( Asociación de sociedades europeas de celiacos ) quien delega en sus asociaciones miembro la concesión del uso y su control. 


6- El Sello FACE 


La federación de asociaciones de celiacos de España, tiene como objetivo garantizar al consumidor celíaco que los productos que llevan han cumplido con los siguientes requisitos . Esta marca puede acoger tanto fabricantes de productos especiales para celíacos.


7- Sin Gluten/ Gluten Free y Bajo Contenido Gluten:


Es usado por los fabricantes y cadenas de supermercados que por iniciativa propia indican en sus productos " Sin Gluten" . Este símbolo debe cumplir un Reglamento, que no se indica ningún tipo de simbología específica, por lo que cada fabricante puede diseñar su propio símbolo.


8- " Pueden Contener Trazas de .... Y  " Contienen Gluten" :


El fabricante no puede asegurar que el producto no contenga pequeñas cantidades o trazas de esas sustancias . Solo se deberán utilizar cuando exista un riesgo demostrable de contaminación cruzada.  


" Contiene gluten" : el fabricante quiera advertir de la presencia de gluten.


Con Thermomix® tu llevaras el control de tus ingredientes y es tan fácil ahora de elaborarlo vea en ejemplo con la cocina guida que lo incorpora cookidoo el mayor recetario digital donde siempre está actualizando en nuevo modelo TM6 vea ejemplo:


Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo®: Masa sablé sin gluten https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r147303

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02 August 2022