SOPA MINESTRONE

Buenas ...

Otra semana estamos por aquí para presentaros la receta del directo en Facebook, Delegación la Florida.

Esta semana esta dedicada a las SOPAS Y CREMAS, ya que esta haciendo frio y apetece mucho para combatirlo. Con nuestra Thermomix® lo tenemos muy fácil.

Yo la he elegido porque me gusta todo tipo de verduras y no me importa que se noten los trocitos. Esta misma la puedes hacer y al final la trituras, eso si, le tendrás que poner menos agua. Yo he cambiado el tiempo de picar la verdura, me gusta mas picadita. En la receta te pide 5 segundos y yo le he dado 10.

Le puedes añadir unos fideos o arroz. Es una receta Italiana y se puede servir con un poco de queso rallado. Ya cada uno le puede dar su toque, ponerle huevos duros, picatoste o jamón.

Te paso enlace para que la hagas desde cookidoo. Si aun no lo tienes te paso la receta para que la pruebes. 

La recomiendo.

Enlace de cookido https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r40217 . Planifícala en tu semana y me cuentas.

Aquí la tienes para hacerla manual:

SOPA MINESTRONE

INGREDIENTES

600 g de verduras variadas (zanahoria, calabacín, judías, etc.) en trozos 

100 g de cebolla en trozos

1 puerro en rodajas (aprox. 150 g)

40 g de aceite de oliva virgen extra

1000 g de agua

1 cucharadita de sal

PREPARACION

Ponga 300 g de verduras variadas en el vaso y trocee 5 seg/vel 4. Retire del vaso y reserve.

Ponga 300 g de verduras variadas en el vaso y trocee 5 seg/vel 4. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Trocee 5 seg/vel 4 y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Incorpore la verdura reservada, el agua y la sal y programe 25 min/100°C/vel 1. Sirva inmediatamente.