Bizcocho de calabaza y chocolate

#Postres y dulces 11 octubre 2013

Bizcocho de calabaza y chocolateIngredientes:
  • 400 gramos calabazas
  • 125 ml de  aceite de oliva
  • 3  huevos
  • 250 gramos azúcar
  • 400 gramos harina  de fuerza
  • 1 sobre levadura Royal
  • pepitas de chocolate
Preparación:
  1. Coloca la calabaza en el cestillo con 400 ml de agua  25 minutos,  Temperatura Varoma  y velocidad 1 .
  2. Reservar el cestillo con la calabaza y enjuagar el vaso con agua fría para bajar la temperatura y secar.
  3. Precalentar el horno a 180 grados.
  4. Ponga los huevos y el azúcar en el vaso y programe 1 minuto , temperatura 37 y velocidad 4-
  5. Incorpore la calabaza y programe 15 segundos en velocidad 5.
  6. Añada el aceite y remueva 3 segundos en velocidad 4.
  7. Añada la harina , la levadura  5 segundos en velocidad 4- y  las perlas de chocolate y remueva con la espátula.
  8. Vierta la mezcla en un molde  engrasado y enharinado  e introduzca en la horno durante 30 ó 35 minutos.