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Thermomix® Sevilla Florida

MARIA JOSE MATEOS MATEOS

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Moussaka de pollo con Thermomix

8 de noviembre de 2013

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de noviembre de 2013

Categorías:

Pastas y arroces

La musaka o moussaka es un plato muy famoso de la cocina griega, aunque al parecer su origen es árabe. Consiste en un pastel caliente que alterna capas de berenjena y carne picada con tomate, y que se cubre con salsa bechamel. Ingredientes:

Dos berenjenas.
Sal
1 cebolla
2 dientes de ajo.
2 tomates
50 gr de aceite de oliva
1 pechuga de pollo en trozos
Comino, tomillo y pimienta
3 huevos
2 yogures naturales
50 gr de queso rallado

Preparación:

Cortar las berenjenas longitudinalmente en unos 2 mm de grosor y las colocamos en papel absorbente con un poco de sal.
Poner en el vaso la cebolla, ajos, tomate, aceite y trocear 4 segundos en velocidad 5 . Sofreir 6 minutos en temperatura varoma y velocidad 1.
Añada el pollo con el comino, tomillo, pimienta y sal. Programar 15 minutos en varoma , velocidad 1 y colocamos las berenjenas en el recipiente y bandeja del varoma y lo colocamos en su posición. Pasado el tiempo retiramos el varoma y troceamos el pollo 4 segundos a velocidad 4.
Precalentar el horno a 200º y colocamos en una fuente una capa de berenjenas, vertemos la mitad del relleno, cubrimos con otra capa de berenjenas, otra de relleno y finalizamos con otra capa de berenjenas.
Sin lavar el vaso ponemos los huevos, los yogures, sal , pimienta y mezclamos 10 segundos en velocidad 4. Vertemos sobre la última capa de berenjenas y espolvoreamos con el queso.
Introducimos en el horno 10 minutos a 200º .

Buen provecho!!!!! Para solicitar más información o una demostración gratuita rellena el siguiente formulario haciendo clic aquí y me pondré en contacto contigo lo antes posible.

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