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PAN DE PLÁTANO Y CHOCOLATE
24 March 2024
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 8 personas
Este receta me ha sorprendido enormemente, no dejes de hacerla, la mezcla del cacao con el plátano resulta exquisita, ideal para meriendas desayuno y para llevar al cole los peques.
Fuente www.cookidoo,es
Ingredientes
- 75 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
- 350 g de plátano maduro, en trozos y uno mas partido por la midad en vertical
- 160 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 175 g de harina de repostería (y algo más para engrasar)
- 20 g de cacao puro en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato
- 1 pellizco de sal
- 100 g de pepitas de chocolate negro
Pasos de la receta
1 Paso
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde de cake de 1.5 litros de capacidad y reserva.
2 Paso
Pon en el vaso la mantequilla y programe 4 min/60°C/vel 1.Pon en el vaso la mantequilla y programa 4 min/60°C/vel 1.
3 Paso
Añade el plátano, el azúcar, el huevo y la vainilla y mezcla 15 seg/vel 5. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
4 Paso
Agrega la harina, el cacao puro en polvo, el bicarbonato, la sal y las pepitas de chocolate, mezcla 15 seg/vel 5. Vierte la masa en el molde preparado y extiénde con la espátula para nivelarla coloca en plato encima.
5 Paso
Hornea durante 50 minutos (180°C) o hasta que al pinchar con una brocheta, esta salga limpia. Retira del horno y manten en el molde durante 15 minutos. Después, desmolda sobre una rejilla y deja enfriar antes de servir.
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24 March 2024
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