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EMPANADILLAS RELLENAS CIDRA CON Thermomix®
10 April 2022
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 18 personas
Esta receta es una adaptación a nuestro Thermomix® , de las empanadillas que se hacían en casa, y ha ido pasando de generación en generación. Típica de Semana Santa, sobre todo las rellenas de cidra, aunque admiten rellenos de distinto tipo, crema pastelera, chocolate, dulce batata....En sólo media hora están lista para comer.
Ingredientes
- 200 G ACEITE DE OLIVA
- 1 PIEL DE NARANJA SIN NADA DE PARTE BLANCA
- 200 G VINO BLANCO
- 10 G ANIS DULCE
- 1 CUCHARADA MATALAUVA
- 1 CUCHARADITA DE CANELA
- 600 G HARINA DE TRIGO
- 1 CUCHARADITA LEVADURA QUIMICA
- CABELLO DE ANGEL PARA EL RELLENO
- ACEITE PARA FREIR
- AZÚCAR MEZCLADOCON CANELA PARA REBOSAR
Pasos de la receta
1 Paso
Echar el aceite en el vaso con la piel de naranja y programa 7 min/120º/giro inverso/vel cuchara, deja enfriar. Saca la piel de naranja
2 Paso
Añade el resto de ingredientes, 30 seg./ vel 4, para mezclar todo. Abrimos el vaso y si no está bien mezclado repetimos de nuevo,
3 Paso
Vacía la masa sobre la mesa de trabajo, estiramos con el rodillo y haz círculos con ayuda de un aro de emplatar o un vaso.
4 Paso
Pon en cada círculo una cucharada de cabello de ángel, doblar la masa y presionar los bordes con ayuda de un tenedor o doblar con los dedos
5 Paso
Fríe con bastante aceite, escurre con papel de cocina y reboza en azúcar con canela.
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10 April 2022
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