Mi nombre es Mar, soy agente comercial de Thermomix® de la Delegación de Sevilla -La Florida y estaré encantada de atenderte resolver tus dudas, enseñarte trucos y que tu experiencia con Thermomix® sea 100% satisfactoria.
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Tiempo de preparación 00:00:02 mins
Ración para 4 personas
Hola de nuevo ¡¡ Esta receta de Risotto Carbonara sale realmente exquisita. Podéis ajustar las especias a vuestros gustos incluso sustituir la nata por leche evaporada.
Espero que os guste ¡¡
Cebolla y ajos, 2 seg. vel.5.
Bajar restos hacia las cuchillas.
Añadir el aceite o mantequilla y sofreír 6 min. Varoma, vel.1.
Agregar el bacon, 4 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
Añadir la nata, y dar un hervor, 2 min. Varoma, giro izda, vel.1.
Caldo, sal, pimienta y nuez moscada, 4 min. 100º, giro izda, vel.1.
El arroz, y cocer 15 min. 100º, giro izda. vel.1.
Incorporar el queso parmesano rallado y mezclar bien. Volcar en una fuente, reposar 5 minutos y servir espolvoreado con perejil picado.
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