Mi nombre es Manoli Caro. Soy Team leader en la Delegación La Florida. Trabajo en Thermomix® desde hace 10 años, y me encanta mi trabajo.
Si te gusta la cocina, y quieres tener más tiempo para ti y para tu familia, o tienes un restaurante y quieres sorprender a tus comensales con platos únicos y exquisitos, te ayudo a perfeccionarte en tu Thermomix® y con tus recetas. Y si quieres un trabajo con muy buenos incentivos, no lo dudes.
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Os puedo asegurar que no sabía que estaba mejor, si la almeja o la salsa! Madre mía que exquisitez...!
En la semana de mis directos de recetas exprés en Instagram manolicaro_recetas, ésta se lleva el 10!
PINCHA AQUI > ALMEJAS A LA SIDRA
Os dejo los pasos e ingredientes!
INGREDIENTES
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de harina
500 g de almejas frescas (puestas a remojo en agua con sal durante 15 minutos)
100 g de sidra
1 cucharada de perejil fresco picado
½ cucharadita de sal
PREPARACIÓN
Ponga los dientes de ajo y el aceite en el vaso. Trocee 3 seg/vel 7 y sofría 5 min/120°C/vel 1.
Añada la harina y rehogue 1 min/120°C/vel 1.
Coloque la mariposa en las cuchillas, añada las almejas aclaradas, la sidra, el perejil y la sal y programe 7 min/Varoma/giro inverso/vel 1.
Retire la mariposa, vierta las almejas en una fuente honda y sirva.
Si os gustaría tener vuestro Thermomix® en casa, pinchad en mi enlace, os alegraréis!
Chaoo!
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