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NELI LOPEZ DE LOS REYES

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ensalada de brocolis, Pimiento rojo y mnazana

28 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de mayo de 2021

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Hoy traigo por aqui esta estupenda ensalada, reealizada en mi directo de facebook de hoy, muy apropiada para esta epoca de verano, tiene un gran aporte de vitaminas, ya que e brocolis contine vitamina A y C. Tambien potasio, calcio, fosforo , magnesio y hierro.

Tambien tiene alto contenido en fibra, es saciante y actua como antiflamatoriio Asi que es estupenda esta ensalada para la operación biquini.

INGREDIETED:

300 - 350 g de ramilletes de brócoli

200 g de pimiento rojo en trozos

1 manzana ácida (p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos

30 g de piñones

25 g de aceite de oliva virgen extra

15 g de vinagre

½ cucharadita de azúcar

2 cucharaditas de miel

1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon

1 cucharadita de sal

1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

PREPARACION:

Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Retire a una ensaladera y sirva.

Fuente Cokidoo.https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r102944

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