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Thermomix® Sevilla Florida

NELI LOPEZ DE LOS REYES

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi trayectoria en la empresa es de mas de 23 años, quiero por aqui tambien poder atende a todos, con trucos, esperiencias y recetas

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TORTILLA EN VAROMA

31 de enero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

31 de enero de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Hoy voy a usar el Varoma para hacer una tortilla, además de poder hacer en el, verduras, pescado, carnes , flanes, tocino de cielo, ect. ect., cuajaremos esta tortilla de patatas

INGREDIENTES;

100 g. de aceite de oliva virgen extra.

150 de Cebolleta.

600 g. de patatas.

6 huevos.

100 g. de agua + 1 litro para el vaso.

1 Cucharadita de sal.

10 ramitas de perejil fresco ( solo las hojas ) picado.

PREPARACION:

Ponga la cebolleta en el vaso y trocee 4 segundos velocidad 4 saque y reserve-

Coloque la mariposa en las cuchillas, añada el aceite y la cebolla picada y programe 4 minutos 120ª giro inverso, velocidad cuchara.

Añada las patas cortadas como para tortilla, el agua , la sal y el perejil. Rehogue 14 minutos, 120ª velocidad cuchara y giro inverso.

Sacar a un bol y reservar.

Añada los huevos y bata 20 segundos velocidad 5, ponga sobre las patatas y mezcle todo muy bien.

Ponga en un molde, acto para varoma, untado con aceite y tape con papel de aluminio.

Añada al vaso el litro de agua, coloque el varoma en su posición y programe 30 minutos Temperatura varoma velocidad 1.

deje enfriar en el molde 10 minutos y sirva .

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