Soy Asun o Susi para los amigos. Soy de un fantástico pueblo de Sevilla, Herrera y vivo entre esas dos tierras, la capital y el pueblo. Mi pasión es la cocina y viajar, de ello...mis trabajos,agente de viajes y agente comercial en Thermomix® . Ojalá y todo el mundo pueda dedicarse a sus pasiones. Tienes dudas,quieres ahorrar, aprender cosas nuevas o innovar? Contacta conmigo!
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Bizcocho zanahoria Thermomix®
11 March 2020
Buenos dias, vamos a darle un toque dulce a nuestro día! cómo no con este fantástico bizcocho en Thermomix® ! Vamos a por ello!!!
Ingredientes:
100 gr nueces peladas
340 gr zanahorias peladas
260 gr harina repostería
1 cucharada bicarbonato
2 cucharadas levadura
Media cucharadita de sal
2 cucharadas canela polvo
4 huevos
250 gr azúcar
240 ml aceite girasol
1 cucharadita de vainilla (opcional)
**si alguien es alérgico a las nueces o tiene niños y aún no se las puede dar, elimine las nueces, el sabor es igual de rico!!!
Elaboración:
Empezamos con el azúcar. 10 segundos velocidad 7. Reservar en un cuenco.
Ahora triture las nueces 2 segundos a velocidad 4. Reservar en el mismo cuenco que el azúcar.
Incorpore las zanahorias cortadas a trozos y triture 3 seg a velocidad 6. Abra el vaso y baje las que se han pegado a las paredes y vuelva a triturar otros 3 segundos a velocidad 6.
Ya se añaden todos los ingredientes con las zanahorias y para que todo se unifique,...15 segundos a velocidad 5.
Verter en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina.
Por último, al Horno! 30 minutos a 180 grados ( va a depender del horno)
Está buenísimo, ya me contareis. Yo no le pongo ningún glaseado ni relleno pero si queréis se puede hacer con crema de queso o chocolate. Más adelante os pondré los glaseados,.....A disfrutar!!!
*A mi me gusta encontrarme los trocitos de nuez pero si no quiere, tritúrelo mas y tendrá incorporado en la receta el fantástico Omega 3 de las nueces sin notarlo.
*El dulzor, si no quiere ponerle azúcar, lo puede hacer incorporando dátiles, trituradlos antes que las zanahorias. Gracias Rocio Mejias!!
11 March 2020
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