Hola a todos, hoy vamos a cocinar Poleá con Thermomix® .

Me encanta esta receta, desde chica la he comido cuando mi madre me la preparaba, la hacía a mano y se llevaba un buen rato moviendo. Ahora con Thermomix® ya no hay nada complicado, todo es fácil... Te la puedes comer caliente o fría. Ideal para merendar, desayunar, para un postre... Es sencillamente exquisita. 

Ingredientes

• 75 g. aceite oliva virgen
• 20 g anís en grano
• 10 g ajonjolí
• piel de 1 limón
• 1 rama canela
• 130 g. harina
• 1 litro de leche entera
• 200 g. azúcar
• Canela en polvo al gusto.
• Picatostes, pan frito.

Preparación

1. Ponemos aceite (5 min./120º/vel.1)
2. Añadimos Anís, piel de limón, rama canela y ajonjolí  (5 min./120º/giro inverso/velocidad cuchara)
3. Colamos aceite con el cestillo y volvemos a poner en el vaso.
4. Agregamos la harina y freimos junto al aceite (4 min./120º/vel. 4)
5. Agregamos  la leche y ponemos  (9 min/90º/vel.4)
6. Añadimos azúcar  y canela molida (5 min./90º/vel.4)
7. Vertemos en cuencos individuales y adornamos con picatostes  (pan frito) y canela al gusto.

Para aquellos amantes de la polea que no puedan tomar gluten y leche os dejo enlace para que lo veáis. 

https://thermomix-sevilla-aljarafe.es/soledad-garrido/postres-y-dulces/polea-sin-gluten-y-sin-leche-en-thermomix/

Os dejo enlace para una demostración.

https://thermomix-sevilla-aljarafe.es/soledad-garrido/noticias/demo-virtual-tm6-thermomix/

Espero que os guste y resulte muy fácil de hacer.

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Si tienes alguna duda o necesitas atención pincha en el enlace y te llamo.