¡BIENVENID@!
Soy Ana Cabello Grillo-agente comercial oficial de Thermomix® .
En este blog publicaré,nuevas recetas ,promociones,edicione,clases de cocinas,curiosidades que tengáis ,ect. Estaré encantada de atenderos
Estoy ampliando mi equipo,si quieres pertenecer a él para conseguirse su Thermomix® ,totalmente gratis u obtener un empleo,poneros en contacto,os informaré encantada con toda mi profesionalidad.
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Sopa de pucherito:
Ingrediente para cocción de garbanzos :
1 kl de garbanzos lechoso
1500 ml de agua
Ingredientes para el pucherito:
1500 ml agua
400 gr de garbanzos cocidos
60 gr de arroz redondo
Un trocito de hueso blanco
Un trocito de hueso de costilla
Un trocito de espinazo
Un trocito de tocino fresco
Un muslo y contra muslo de pollo
Una zanahoria
Un puerro
Un trocito de cebolla
Un diente de ajo
Una ramita de apio
Un trocito de navo (opcional)
Una patata
Sal al gusto
Preparación de la cocción de los garbanzos:
Dejar en remojo en una olla ,los garbanzos con el agua durante 24 horas
Pasado ese tiempo tirar el agua y enjuagar los garbanzos
Agregar los garbanzos entre el cestillo y el recipiente varoma y reservar
Agregar en el vaso 1500ml de agua e introducir el cestillo con los garbanzos, seguidamente poner la tapadera y el recipiente varoma con los otros garbanzos, tapar y programar 40 minutos/temperatura varoma/velocidad 1.(dependerá de la calidad de los garbanzos), si se quedará muy duros programar más tiempo; estos garbanzos los podéis congelar e ir utilizando para otras recetas
Reservar en una olla
Lave y seque el vaso
Pucherito preparación:
Con el vaso seco agregamos 30 gr de arroz y trituramos 2 o 4 segundos en velocidad turbo
En el cestillo ponemos,el contramuslo de pollo,el tocino fresco,el hueso blanco,la costilla,el espinazo,el puerro, la cebolla,el diente de ajo, el apio,el navo,la zanahoria, la patata,introducir el cestillo con todo los ingredientes en el vaso y agregar 1500 ml de agua
Poner la tapadera en el vaso y poner el recipiente varoma con 400 gr de garbanzos cocidos ,introducimos la bandeja varoma con un vasito tipo flanera con 30 gr de arroz y 40 gr de agua tapado con papel de aluminio,(puedes introducir cuantas flaneras que quieras o puedan caber en el varoma ,como también puedes cocer huevos para picar en la sopa)
Tapar recipiente varoma y programamos 40 minutos/temperatura varoma/velocidad 1.
(Opcional) Si queréis ir sacando caldo del pucherito terminado el tiempo, sacar el caldo e introducir 1500 ml agua y seguir haciendo más caldo con el cestillo y todos los ingredientes anteriores,mismo tiempo,temperatura y velocidad
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