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TIRAMISU A LA NARANJA
06 June 2024
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 8 personas
Hola, hoy os traigo un delicioso tiramisú pero con toques a naranja
Es una receta de Cookidoo a la cual yo le he realizado algunos cambios, como bajar el azúcar, aderezarlo con un poco de orujo de café.
Tb he obtenido el zumo de naranja con Thermomix® y no con un exprimidor
Ingredientes
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 50 g de azúcar
- 50 gr de eritritol
- 3 naranjas
- 10 gr de orujo de cafe
- 500 gr de queso mascarpone
- 200 g de bizcochos de soletilla
- 1 cucharada de cacao en polvo
Pasos de la receta
1 Paso
Echar en el vaso dos naranjas peladas sin nada de parte blanca. Triturar 1 min
2 Paso
Colar y dejar en un plato hondo. Añadirle el orujo de café (opcional)
3 Paso
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso el huevo, las yemas, el azúcar y el eritritol y bata 4 min/vel 3.5. Mientras tanto, ralle la piel de 1 naranja y reserve. Exprima 2 naranjas y reserve el zumo en un plato hondo.
4 Paso
Añada el queso mascarpone y la piel de naranja rallada reservada y mezcle 30 seg/vel 3. Retire la mariposa.
5 Paso
Añada el queso mascarpone y la piel de naranja rallada reservada y mezcle 30 seg/vel 3. Retire la mariposa.
6 Paso
Espolvoree con el cacao en polvo y decore con 1 naranja en gajos a vivo. Corte en porciones y sirva.
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06 June 2024
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