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Thermomix® Sevilla Florida

SOLEDAD GARRIDO SANTOS

Bienvenidos a mi blog, mi nombre es Soledad, conocida por muchos como Sole. Soy agente comercia de Thermomix® Sevilla, pertenezco a la delegación de Thermomix® la Florida, en la calle Luis Montoto, 14, aunque trabajo por toda la provincia de Sevilla.

Por aquí os mantendre informad@s y subiré recetas. Espero que sean de interes. Si necesitas saber una receta, ver una demostración en casa, que te inviten a un taller, hacer un showcooking con tus amigos, si no estás atendido por tu comercial, etc... pincha en solicitar que te llame y me pondré en contacto contigo. Todo es gratuito. Muchas gracias por tu interés. !!! Anímate!!! no tienes nada que perder y mucho que ganar.

Espárragos revueltos con Thermomix®

9 de marzo de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de marzo de 2018

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Estos huevos revueltos con espárragos y beicon son rápidos y muy fácil de hacer. Perfectos para el desayuno.

INGREDIENTES

30 g de aceite de oliva virgen extra

65 g de dados de beicon

100 g de espárragos verdes cortados en rodajas de 1 cm

2 pellizcos de sal

3 huevos

4 - 6 pellizcos de pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

1- Ponga el aceite en el vaso y caliente 2 min/120°C/vel cuchara.

2- Añada el beicon y sofría 8 min/120°C/giro inverso/vel cuchara sin poner el cubilete.

3- Agregue los espárragos y la sal y rehogue 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara sin poner el cubilete. Mientras tanto, separe las claras de las yemas.

4- Sin quitar la tapa, añada las claras por la abertura, coloque el cubilete en la tapa y espere 1 minuto. Programe 2 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.

5- Sin quitar la tapa, agregue las yemas por la abertura y mezcle 10 seg/100°C/giro inverso/vel 1. Mezcle muy bien con la espátula despegando el huevo del fondo del vaso y retire el revuelto. Espolvoree con la pimienta y sirva inmediatamente.

CONSEJOS

En el proceso de elaboración de esta receta, se indica en diferentes pasos no quitar la tapa del Thermomix. Esto es muy importante para que no descienda la temperatura interior del vaso y obtener un cuajado perfecto de los huevos.

INFORMACIÓN ACERCA DE LA RECETA

Es normal que, al finalizar, quede una película de huevo en el fondo del vaso.

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