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Thermomix® Sevilla Florida

SOLEDAD GARRIDO SANTOS

Bienvenidos a mi blog, mi nombre es Soledad, conocida por muchos como Sole. Soy agente comercia de Thermomix® Sevilla, pertenezco a la delegación de Thermomix® la Florida, en la calle Luis Montoto, 14, aunque trabajo por toda la provincia de Sevilla.

Por aquí os mantendre informad@s y subiré recetas. Espero que sean de interes. Si necesitas saber una receta, ver una demostración en casa, que te inviten a un taller, hacer un showcooking con tus amigos, si no estás atendido por tu comercial, etc... pincha en solicitar que te llame y me pondré en contacto contigo. Todo es gratuito. Muchas gracias por tu interés. !!! Anímate!!! no tienes nada que perder y mucho que ganar.

JUDIAS VERDES CON JAMÓN MUY ESPECIAL CON THERMOMIX®

12 de octubre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de octubre de 2017

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Judías verdes con jamón muy especial con thermomix®.

Ésta es una receta que hago bastante a menudo ya que es una de las comidas que se pueden comer en frío y mi marido se la puede llevar al trabajo y porque a mi hija le encanta y es muy fácil de hacer con thermomix®. Yo le suelo partir al final un huevo duro y mezclar, le da un toque muy especial.

El jamón es el ingrediente perfecto para acompañar a las judías, se puede sustituir por beicon, jamón cocido o de chorizo en taquitos, aunque yo soy más del jamón serrano. En la receta veréis que no lleva sal, ya que con el jamón es suficiente. Si utilizáis beicon, chorizo o jamón cocido, habrá que añadir un poco de sal en el momento en que echamos las judías al vaso.

Yo le pongo champiñones y pimientos del piquillo le da un sabor exquisito y muy particular. Es verdad que lo puedes omitir y hacer la receta tradicional con thermomix®.

Si os gustan los guisantes, esta receta es muy parecida y seguro que os gustará: Guisantes con jamón.

Ingredientes: (para 6 personas)

300 gr. de cebolla.
2 dientes ajo.
70 gr. de aceite de oliva.
180 gr. de jamón serrano en tacos o pizcas de jamón .
800 gr. de judías verdes frescas, en trozos.
100 gr. de pimiento del piquillo.
200 gr. de champiñones en rodajas.

Preparación:

En el vaso de la Thermomix, ponemos la cebolla partida en 4 trozos y los ajos pelados y enteros . Trituramos durante (8 segundo/ velocidad 4).
Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en la tapa y paredes del vaso hacia las cuchillas. Si han quedado trozos grandes, programamos (2 segundos /velocidad 5).
De nuevo, con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y tapa del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos el aceite y el jamón y sofreimos (12 minutos/120º/ velocidad cuchara/giro inverso).
Terminado este tiempo, añadimos las judías verde, el pimiento del piquillo y los champiñones y programamos (30 minutos/varoma/velocidad cuchara/giro inverso).
Comprobamos el punto de sal y si es necesario añadimos un poco y mezclamos con la espátula.
Servimos inmediatamente.

Nota: se puede hacer con judías verdes congeladas, pero hay que descongelarlas antes de comenzar con la receta.

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