Hola, hoy vamos a cocinar con Thermomix® #thermomix®\Sevilla\Florida. Estoy segura que esta receta os va a gustar. La he sacado de la aplicación de cookidoo

Cookidoo®: Ternera a la jardinera con huevos poché https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r43966

Claro está yo la he modificado, para que en casa guste más y para mi comodidad. 

Yo uso la guiada para todo y Tuneo un poco los pasos a mi conveniencia. 

Ingredientes:

• 500 g patatas peladas y partidas en trozos de 2 o 3 cm.


• 1 cebolla pelada partida en 4.


• 2 ajos pelados.


• 50 g aceite oliva virgen.


• 2 cucharas soperas de tomate concentrado.


• 700 g ternera para guisar cortada en 2 o 3 cm.


• 250 g agua


• 1 cucharadita de sal


• 2 pellizcos de pimienta molida.

Preparación:

1. Ponga las patatas en el recipiente Varoma previamente saladas, tape y reserve.
   


2. Introduce cebolla, ajos y aceite, trocee ( 5 seg/ velas 5), a continuación refría ( 7 min/ 120°/ vel 1).
   


3. Incorpore el tomate concentrado y la ternera rehoge (10 min/ 120°/ giro inverso / velacida cuchara.
   


4. Añada las verduras, el agua, la sal y la pimienta,
   


5.  Ponga la tapa y el varoma con las patatas y programe (30 min / varoma / giro inverso/ velocidad cuchara).
   


6. Retire el varoma y vuelque en un recipiente junto a la menestra y ya puede servir a conveniencia. 

Espero que te haya gustado, si es así no olvides dar a LIKE.  Muchas gracias.  Para cualquier cosa que necesites,  no dudes en preguntar. 

Un saludo.