Con temperaturas bajas en la calle, lo que nos apetece en casa es un buen plato de comida casera de calidad calentito.

Una sopa de la categoría de la "Sopa d Tomate" te devuelve el color y el calor al cuerpo.... Y si ademas hacerla es así de fácil con Thermomix® ... MEJOR

SOPA DE TOMATE

INGREDIENTES

• 3 pimientos


• 1 cebolla grande


• 6-7 dientes de ajo


• 60 gr aceite de oliva


• 1500 gr tomates pera


• 3 piezas de pan pequeñas, hechas por nosotros y troceados, o en su defecto pan tipo bollo, troceado


• 100 gr caldo pollo


• Sal


• Pimienta


• Tomillo


• Mejorana


• 1 lata de corazones de alcachofas


• Huevo por comensal 

ELABORACIÓN

1. Poner los pimientos, ajos, cebolla y aceite en el vaso y trocear 5 seg/ vel 5
   


2. Sofreír 6 min/ 120ºC/ vel 2
   


3. Añadir los tomates y trocear 6 seg/ vel 4
   


4. Programar 15 min/ varoma/ vel 2
   


5. Mientras preparar los huevos cada uno envuelto en un cuadrado de film, con ayuda del cubilete, poner unas gotas de aceite, cascar el huevo, poner pizca de sal y tomillo y cerrar cada cuadradito de film con un nudo e ir poniendo en la bandeja varoma


6. Poner en el recipiente varoma las alcachofas


7. Añadir el pan, caldo y especias.  Con el varoma en su posición Programar 15 min/ varoma/ giró inverso/ vel 2  


8. Servir cada ración con 2 o 3 alcachofas y un huevo